P Paikasta toiseen apostolin kyydillä

P = Patikontikohteet matkahaaveena

Sveitsissä on aivan mielettömät patikointi mahdollisuudet ja täällä asuessa olenkin ihan hurahtanut tuohon patikointiin. Lähistöllä on tarjolla useita erilaisia patikointireittejä, mutta minulla on haaveena tehdä pidempi vaellus ja yöpyä matkan varrella. Mielessäni on muutamia kohteita mihin olisi aivan mahtava päästä patikoimaan. Osa reiteistä on pituudeltaan jopa useita satoja kilometrejä ja niitä olisi kiva päästä ainakin osittain kulkemaan.

1. Espanja, Santiago de Compostelan-pyhiinvaellusreitti (n. 800 km)

Tämä patikointireitti on ollut jo useamman vuoden mielessäni ja kun  ensimmäisen kerran siitä kuulin, niin ajattelin heti, että tuota reittiä olisi kiva päästä ratsastamaan. Reitti alkaa Ranskan rajalta Pyreneiltä, mutta se jatkuu Ranskan puolelle nimellä ”Camino Francés” eli ranskalainen tie.  Ratsain voisin mieluusti mennä metsäosuuksia, mutta nuo pikkukylät olisi mukava kokea patikoiden ja samalla voisi tutustua paremmin niiden nähtävyyksiin. Reitti päättyy Santiago de Compostelaan Apostoli Jaakobin haudalle.

Lue lisää: Pyhiinvalellusreitti Via Jakobi

2. Sveitsi, Alpit, Via Jacobi, Viiniviljelmät

Matterhorn vuori on Toblerone-suklaan symboli

Sveitsissä on monipuoliset patikointimahdollisuudet ja haaveena olisi tehdä pidempi vaellus Alppimaisemissa, ihastella järviä, kasvillisuutta, rosoisia kallioita sekä jäätiköitä. Kiinnostavia kohteita olisi mm. Zermatt, Lauterbrunnen, Valaisin seutu sekä Interlaken.

Lauterbrunnen

Martan Matkassa: Via Jakobi

Sveitsin Via Jacobi-pyhiinvaellusreitti kulkee Sveitsin läpi Ranskan rajalle (Camino Francés) ja jatkuu sieltä aina Espanjaan Santiago de Compostelaan asti Pyhän Jaakobin haudalle. Matkan varrella on lukuisia ihania keskiaikaisia kyliä ja kiinnostavia kaupunkeja, joissa on paljon nähtävää ja missä voi yöpyä.

Eri puolilla Sveitsiä viiniviljelmien halki kulkee useita patikointireittejä ja pysähtyä maistelemaan viinejä.

3. Italia Dolomiitit, Amafi ja Cinque Terre

Dolomiit Pohjois-Italiassa

Italiassa kiinnostavia patikointikohteita ovat Pohjois-Italian Dolomiitit, jossa on peräti 21 vuorta jonka huippu on yli 3000 metrin korkeudessa. Ei ihme että nuo upeat vuoristomaisemat ovat valittu UNESCON-kohteeksi. 

Amalfin Rannikko 

Vuorien lisäksi olisi mukava patikoida Cingue Terren ja Amalfin rannikolla, missä sijaitsevat kuvankauniit pikkukylät sekä horisontissa turkoosin sininen meri.

4. Ranska, Mont Blanc ja Pyreniinit

TMB Tour de Mont Blanc

Mont Blancin reitti (170km) kulkee upeissa maisemissa kolmen maan Ranska, Italia ja Sveitsin ympärillä. Tuo Mont Blanc on tuttu näky täältä vastarannalta, niin olisihan se kiva päästä sinne myös patikoimaan.    

Grand Randonnée Ranskan ja Espanjan rajalla

Pyreeneiden vuoristossa Ranskan ja Espanjan rajaviivaa pitkin kulkee Grande Randonnée GR10-patikointireitti (866km), siitä olisi mahtava päästä patikoimaan ainakin osuus joka laskee Välimerelle. 

5. Suomi, Karhunkierros

Karhunkierros Suomen suosituin patikointireitti Kuusamossa

Suomessa tietenkin houkuttelee karhunkierros Kuusamon ja Rukan  maisemissa. Reitti on pituudeltan noin 80 km.

Kuvat Wikipediasta, mikäli ei toisin mainita

Mikä on sinun matkahaave P-kirjaimella?

Avaa tämän päivän luukut myös aikaisemmilta vuosilta:

16. Kuka ihme jahtaa itämaan tietäjiä?

16. luukku: Jälkiruokavinkkejä joulupöytään

Tuoreimmat kuulumiset löydät Martan Matkassa

Facebook-sivulta tai Instagramista.

16. Kuka ihme jahtaa itämaan tietäjiä?

Italiassa joulunvietossa on aluekohtaisia eroja, eikä ihme, sillä joulua on vietetty jo Rooman ajoista lähtien, tuolloin juhlittiin pakanallista sadonkorjuu juhlaa Saturniaa. Italiassa joulu on hyvin uskonnollinen juhla, paastoaminen ennen aattoa ja joulumessu ovat yleisiä tapoja koko maassa, paaston jälkeen joulupöydässä on monta ruokalajia ja italialaiseen tapaan herkutellaan pitkään ja hartaasti. 

Alueesta riippuen joulupöydässä on tarjolla lihaa tai kalaa ja jälkiruokana tarjoillaan Panettone kakkua. Panettone suuri pullan tapainen kakku, joka säilyy pitkään ja niitä on tapana antaa joulun aikaan työkavereille sekä tuttaville. Täällä meillä päin myös kauppojen hyllyt notkuvat noista Panettone-kakuista. Jouluna on tarjolla pähkinöitä, manteleita ja kuivattuja hedelmiä sekä Espanjastakin tuttua nougatia muistuttavaa makeaa Turrónia, Italiaksi Torrene. 

Seimiasetelma

Italiassa seimiasetelma on tärkeä ja sellainen löytyy melkein jokaisesta kodista sekä niitä näkee monissa kaupungeissa. Jouluseimet ovat upeita rakennelmia ja suosittuja nähtävyyksiä ovat mm. Rooman ja Palermon jouluseimet. Kirkoissa sekä monissa paikoissa voi nähdä aitoja seimikuvaelmia, missä esiintyvät ihmiset ja aidot eläimet.

Perinne on peräisin 1200-luvulta ja kodeissa seimi laitetaan esille 8.12, jolloin vietetään Immaculate Conception juhlaa eli Neitsyt Marian perisynnitöntä sikiämisen juhlaa. Usein jouluseimeen laitetaan päähenkilöiden lisäksi paljon erilaista rekvisiittaa ja Jeesus-lapsi lisätään vasta jouluaattona keskiyön messun jälkeen.

Novena di Natale

Novena di Natale on Italiassa 9 päivän ajanjakso ennen joulupäivää ja tuolloin italialaiset valmistautuvat jouluun, valoja viritellään sekä kierrellään laulamassa joululauluja

Joululahjat

Alueesta riippuen lapset saavat joululahjoja 6.12 Pyhän Nikolauksen päivänä, 13.12 Lucian päivänä, 24.12 keskiyön messun jälkeen, mutta perinteisin lahjojen tuoja lienee loppiaisena 6.1 La Befana noita-akka. Joissain alueilla Lucian päivän aattona lapset laittavat porkkanoita Lucian aaseille, jotta ne pysähtyisivät tuomaan lahjoja. Tänä päivänä Italiassa käy myös joulupukki Babbo Natale, joka tuo lapsille lahjat keskiyön messun jälkeen. 

La Befana

Italiassa lapset saavat lahjoja loppiaisena 6.1 ja muista katolilaisista maista poiketen itämaan tietäjien sijaan, lahjat tuo La Befana noita-akka. Lapset kirjoittavat La Befanalle kirjeitä kuten joulupukille ja jättävät joulusukat roikkumaan tai kengät takanedustalle, La Befanalle he jättävät ruokaa ja juomaa. 

Tarinan mukaan itämaan tietäjät kysyivät La Befanalta tietä Jeesus-lapsen luokse Beetlehemiin ja pyysivät akkaa mukaan. La Befana kieltäytyi kotitöiden vuoksi, mutta katui päästöstä myöhemmin ja lähti etsimään itämaan tietäjiä ja Jeesus-lasta. La Befana etsii vielä tänä päivänä tietäjiä ja Jeesus-lasta, samalla hän jättää kilteille lapsille lahjoja ja tuhmille lapsille hiiliä.  

Kuten meillä Suomessa Turun Joulurauhan julistus on oleellinen osa joulnviettoa, niin katolilaisille Paavin joulutervehdys Vatikaanista on odotettu joulun tapahtuma. Paavin puhetta seurataan ympäri maailman television kautta ja tuhannet ihmiset seuraavat paikan päältä. 

Kuva: Wikipedia, La Befana

Buon Natale!

Tuoreimmat kuulumiset löydät Martan Matkassa

Facebook-sivulta tai Instagramista.

16. luukku: Jälkiruokavinkkejä joulupöytään

Herkullinen jälkiruoka joulupöydässä on kuin piste i:n päällä. Joulutorttuja ja pipareita on syöty jo pitkin kuuta, joten jouluaaton illalinen on kiva päättää näyttävällä herkulla. Bistrossa vielä arvotaan tehdäänkö naapurimaan perinteistä joululeivonnaista Jouluhalkoa vai Glögikakkua? Hmm. Toisaalta glögikakkua voisi tehdä vaikka uudeksi vuodeksi, jäljelle jääneistä pipareista ja glögistä... Glögikakun reseptiä onkin jo kyselty, mutta laitan tähän vielä jouluhalon reseptin, mitä ollaan kokeiltu muutama joulu sitten. 

Bûche de Noël eli jouluhalko

Jouluhalko juontaa juurensa vanhasta kelttiläisestä talvipäivän tasauksen perinteestä, jolloin sytytettiin halko ja juhlittiin vuoden lyhintä päivää. Halko hakattiin hedelmäpuusta ja sen toivottiin tuovan hyvää satovuotta. Jouluhalko kuuluu ranskalaiseen jouluperinteeseen ja niitä myydään joulun aikaan jokaisessa kaupassa. Jouluhalko leivonnainen muistuttaa puuhalkoa ja sen voi valmistaa yksinkertaisesti kääretortusta, joka koristellaan puurungon näköiseksi.

Jouluhalko

10 annosta

Pohja

5 kananmunaa

1,75 dl sokeria

0,75 dl perunajauhoa tai ohrakasta

0,75 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhoja

Täyte

3 dl vadelmahilloa

200g vadelmia

Pinnalle

1 prk Creme Vanillaa

3 rkl kaakaojauhetta

Koristeluun

Paahdettuja mantelilastuja,

kirsikoita, rouhittua suklaata,

marmeladimakeisia, tomusokeria yms. 

Pohja

Kuumenna uuni 225-asteeseen. 

Laita uunipellille voideltu leivinpaperi. 

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 

Sekoita kuivat aineet ja lisää ne sokerivaahtoon. 

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. 

Paista noin 7 minuuttia. 

Ota toinen leivinpaperi 

ja ripottele sen päälle hienoa sokeria. 

Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle 

ja irrota paistopaperi. 

Anna jäähtyä hetken aikaa. 

Levitä vadelmahillo ja vadelmat pohjan päälle. 

Kääri torttu tiiviiksi rullaksi ja jätä saumapuoli alas. 

Jaa torttulevy kolmeen osaan,

leikkaamalla molemmista päistä 8 - 10 cm:n pala pois. 

Nosta pitkä osa tarjoiluastiaan ja muotoile paloista "oksantynkiä". 

Asettele ne rullan päälle tai sivuille. 

Valmista suklaan värinen Creme Vanilla vaahto. 

Levitä vaahto halon pinnalle ja koristele halko.

Iksun Glögijuustokakku

Pohja

15 piparkakkua

50 g voita

Murenna piparkakut ja sekoita joukkoon voi. 

Painele murutaikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Täyte

6 liivatelehteä

½ dl glögiä

1 prk/500ml vaniljakastiketta

2 dl kermaa

200g tuorejuustoa

½ dl tomusokeria

Liota liivatelehtiä reilussa määrässä kylmää vettä noin 5 minuutin ajan.

Kuumenna glögi ja liuota liivatelehdet kuumaan nesteeseen. 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sekaan 

tuorejuusto, sokeri, vaniljakastike ja lopuksi liivate. 

Kaada massa pohjataikinan päälle 

ja laita jääkaappiin hyytymään noin tunniksi. 

Kuorrutus

2 dl glögiä

2 liivatelehteä

Liota liivatelehtiä reilussa määrässä kylmää vettä n. 5 minuutin ajan. 

Kuumenna osa glögistä ja liuota liivatelehdet kuumaan nesteeseen. 

Lisää loppu glögi ja sekoita varovasti. 

Kaada neste hyytyneen täytteen päälle 

ja hyydytä koko kakkua vielä n. 1-2 tuntia.  

Tuoreimmat kuulumiset löydät Martan Matkassa

Facebook-sivulta tai Instagramista.